Pest control HACCP per attività alimentari Controlli in ordine, cucina tranquilla.
Ristoranti, bar, pasticcerie, mense, laboratori e negozi alimentari a Bologna e in tutta l’Emilia-Romagna. Postazioni numerate su planimetria, visite periodiche e un rapporto a ogni controllo, da tenere con il piano di autocontrollo.
- Primo passo
- Sopralluogo gratuito, poi una proposta su misura
- Per chi
- Ristoranti, bar, mense, laboratori, negozi alimentari
- Cosa
- Monitoraggio infestanti, roditori, blatte, insetti · rapporti per il piano HACCP
- Dove
- Bologna e tutta l’Emilia-Romagna · sede a San Lazzaro di Savena
- Orari
- Lun–Ven 9:00–18:00
Non è un extra.
È parte del piano.
La normativa europea sull’igiene degli alimenti chiede alle attività alimentari procedure efficaci contro gli infestanti: fanno parte del piano di autocontrollo HACCP. Noi ci occupiamo di questa parte, con metodo e documenti in ordine.
Sopralluogo
Vediamo cucina, dispensa, magazzino e locali tecnici: accessi, fessure, umidità, accumuli. Il sopralluogo è gratuito.
Planimetria
Postazioni di monitoraggio chiuse e numerate, segnate sulla pianta dei locali e posizionate lontano da cibo e superfici di lavoro.
Controlli periodici
Visite programmate: controlliamo ogni postazione e interveniamo in modo mirato quando serve, con prodotti registrati e adatti alle aree alimentari.
Rapporti
A ogni visita un rapporto da conservare con il piano HACCP, insieme a planimetria e schede dei prodotti.
Dove si lavorano
gli alimenti.
Ogni locale ha i suoi punti critici. Il piano nasce dal sopralluogo, non da un modello uguale per tutti.
BlatteRistoranti e bar
Cucine e locali tecnici, dove calore e umidità le favoriscono: monitoraggio continuo tutto l’anno.
RoditoriMagazzini e dispense
Presenti tutto l’anno, con il picco in inverno: postazioni numerate lungo perimetri e accessi.
Insetti strisciantiLaboratori e pasticcerie
Individuiamo da dove entrano e chiudiamo il problema all’origine, senza contatto con le materie prime.
PrevenzioneMense e negozi alimentari
Visite periodiche e postazioni sempre controllate: il problema si intercetta prima che diventi un’infestazione.
Arriva l’ispettore.
È tutto in ordine.
Quando arriva un controllo dell’ASL, i documenti del pest control sono già raccolti e aggiornati.
Planimetria
La pianta dei locali con tutte le postazioni numerate.
Rapporti
Il rapporto di ogni visita: cosa abbiamo controllato, cosa abbiamo trovato, cosa abbiamo fatto.
Schede prodotti
Le schede dei prodotti utilizzati, registrati e adatti agli ambienti alimentari.
Continuità
Il piano si corregge nel tempo in base a quello che emerge dai controlli, invece di ripetere sempre lo stesso trattamento.
Il calendario
degli interventi.
Roditori tutto l’anno, blatte in primavera e autunno, zanzare da marzo a ottobre: su un foglio, mese per mese, cosa controllare nel vostro locale. Da appendere in dispensa.
Le domande
meno scontate.
Non trovate la vostra? Mandateci una foto su WhatsApp: vi aiuteremo a trovare la soluzione migliore.
Scriveteci su WhatsAppAttività alimentari · HACCP
01Il controllo degli infestanti è obbligatorio per chi lavora con gli alimenti?
Sì. La normativa europea sull’igiene degli alimenti (Reg. CE 852/2004) richiede alle attività alimentari procedure efficaci contro gli infestanti, che fanno parte del piano di autocontrollo HACCP.
02Cosa comprende il vostro servizio per le attività alimentari?
Sopralluogo, postazioni di monitoraggio numerate su planimetria, controlli periodici e interventi mirati quando servono. A ogni visita rilasciamo un rapporto da conservare con il piano HACCP.
03I prodotti che usate sono sicuri negli ambienti alimentari?
Sì. Usiamo prodotti registrati e metodi adatti alle aree dove si lavorano alimenti, posizionati in modo da non entrare mai in contatto con cibo e superfici di lavoro.
04Cosa succede in caso di controllo dell’ASL?
Trovate tutto in ordine: planimetria delle postazioni, rapporti degli interventi e schede dei prodotti utilizzati, pronti da mostrare agli ispettori.
Disinfestazione
01Perché continuo ad avere insetti dopo una disinfestazione?
Spesso il problema non è solo l'insetto, ma l'ambiente che lo favorisce. Se non si interviene su accessi, umidità, accumuli o fessure, il ciclo riparte.
02Gli insetti diventano resistenti ai prodotti?
Può succedere. Per questo alterniamo i principi attivi e usiamo strategie integrate, non sempre lo stesso prodotto.
03Spruzzare più prodotto significa più efficacia?
No. Significa solo più rischi e sprechi. La differenza la fa la tecnica, non la quantità.
04Ha senso disinfestare in inverno?
Sì. Spesso è il momento migliore per prevenire la stagione critica.
Si comincia
dal sopralluogo.
Veniamo a vedere gli spazi, capiamo il problema e vi proponiamo la soluzione giusta. Senza impegno.
Chiamate051 412 6976Lun–Ven 9:00–18:00 · info@duetorriservizi.it
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